西红柿

大家都吃过西红柿吧，它色泽艳丽、营养丰富、味道酸甜可口，深受人们的喜爱。但是，你了解它吗？

西红柿的学名叫番茄。他小时候是青绿色的，成熟时是红色的。

西红柿原产于南美洲，后来被哥伦布那个时代的人带到欧洲送给英国女王。因为它颜色鲜艳，人们以为它有毒，只是作为观赏植物栽培，后来一个画家在画它时候口渴了，实在忍不住鲜红的果实的诱惑，摘下一个吃了，酸甜可口，也没中毒，人们这才开始敢吃了。西红柿在清朝晚期传入中国，因其外形颜色像中国的柿子，又是从西方传过来的，又是红色的，所以叫西红柿。

在炎炎的夏天，人们食欲减退，糖拌西红柿就变成餐桌上的一道美味，既能解暑又能帮助消化。西红柿不仅是美味果蔬，又是一味良药。医学研究表明：西红柿里含有丰富的维生素C，而维C是提高身体抗癌能力的主要因素，因此，它是防癌抗癌的首选果蔬。

西红柿健康美味，你能抵挡住它的诱惑吗？